シナモン
シナモンというと普段、どのような使い方をしていますか？
紅茶やコーヒーなどに混ぜても飲まれていますし、
臭みを消すために肉料理やアクセントとしてお菓子にも重宝しますよね。
日本人には、八つ橋に使われているニッキに似た香りで
馴染みが深いかもしれません。
このシナモン、実は血糖値低下にかなりおすすめのスパイスなのです。
シナモンに含まれるＭＨＣＰという成分がインスリンと似た働きをし、
体内のインスリンを活性化させて血糖値が下がるという研究結果があるのです。
糖尿病患者にシナモンを毎日飲用させたところ、全員の血糖値が下がり、
中には30％も下がった患者もいたというのです。
この研究では、市販のシナモンなど種類や販売元にかかわらず
効果があったとされています。
方法としては、毎日小さじ1/2程度を紅茶などに混ぜて飲むのが
続けやすくておすすめです。
カプチーノに混ぜるのも美味しいですよね。
シナモンには体を温めたり消化系の機能を助けるはたらきもあるので、
風邪や消化不良、下痢や吐き気にも効果的です。
しかし、シナモンに含まれる脂溶性成分には発ガン性があるのでは、
という指摘もあります。
科学的根拠があるものではありませんし、
脂溶性成分が危険ということであればシナモンを水に溶かす分には安心です。
また、妊娠中の女性にはあまり摂取が好ましくないとされているので、
その場合は出来るだけ摂取を控えましょう。
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