オリゴ糖
血糖値が高いと、甘いものは摂りすぎないように控えめにしなくては、
と意識するひとがほとんどだと思います。
そんなときに味方になるのがオリゴ糖です。
オリゴ糖は血糖値を上げないので、
血糖値を気にしつつも甘いものが食べたい人にはうってつけなのです。
ビフィズス菌を増やして腸内環境を正常にすることでも
注目を集めているオリゴ糖は、
スーパーなどで手軽に入手することができます。
砂糖と似た甘みがありますが、砂糖の２割程度の控えめな甘さなので
ダイエットにもおすすめです。
オリゴ「糖」と名のつくれっきとした糖質でありながら、
カロリーがほとんど吸収されないのが特徴のひとつです。
人間の小腸はオリゴ糖を分解する酵素を持っておらず、
そのため食べても消化吸収されません。
つまり体内の血糖値を上げることがなく、
インスリン濃度も変わらないのです。
それに加えて、甘いものにはどうしてもつきものである虫歯も、
オリゴ糖が虫歯の原因菌であるミュータンス菌の生育に利用されないので
なりにくいのです。
これも甘いものが好きな人には嬉しいですよね。
もちろん摂りすぎはよくありませんが、
ＧＩ値（血糖上昇反応値）がゼロに近いので
砂糖を食べるよりはオリゴ糖を意識して摂取したいですよね。
消化吸収されないという特徴を生かして便秘に効くともされていますので、
摂りすぎると下痢になることがあるので注意しましょう。
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