食後
血糖値の目安として、空腹時血糖値と共によく耳にする食後血糖値とは、
食事が終わってから1～2時間の間に測る血糖値です。
糖尿病の場合、この食後血糖値が非常に高くなります。
この食後の血糖値がきちんと抑えられていないと、
合併症が進行するおそれもあるので気をつけておきたいですよね。
明確な数値については、人によって症状も違いますので、
主治医に目標値を設定してもらいます。
通常の健康診断で食後血糖値を測定することはありませんので、
糖尿病の心配がある人や合併症が気になる場合は病院で測定してもらいましょう。
食後の血糖値は炭水化物によって上昇します。
脂肪やタンパク質をどれだけ摂取しても、
もちろん食べ過ぎは健康に良くないものの、
いくら食べても食後の血糖値には影響しないのです。
食後の血糖値について自分で数値を把握したら、食生活を見直しましょう。
まずは食べ過ぎないことと、バランス良く食べること。
これはどんな食材を食べても気をつけるようにしましょう。
食材はＧＩ値が低いものを選ぶようにし、
お酢や食物繊維を食事に取り入れることで食後血糖値の上昇を抑えます。
固めに茹でることで吸収が遅くなり、ピークをずらすことができます。
煮物などで甘みが欲しいときは砂糖ではなく人工甘味料を使い、
食後には血糖値を下げる効果のあるお茶を飲むと効果的です。
これらを意識して健康的な食生活をすることで、
血糖値の上昇は改善される場合が非常に多いのです。
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